水稻是我國重要的大田糧食作物，種植面積極為廣泛。在水稻種植過程中選種是非常重要的階段，如何識別水稻種子的質(zhì)量優(yōu)劣？
1.看稻種純度
稻種純度是衡量稻種質(zhì)量重要的一項指標(biāo)，常規(guī)稻種純度不能低于98%，雜交稻種純度不能低于96%。
2.看種子凈度
優(yōu)質(zhì)稻種一般都經(jīng)過多道工序風(fēng)選和篩選，空秕粒、泥土、沙子等雜質(zhì)含量都控制在1.5-2.5%之間。雜質(zhì)含量超過5%者，則為劣質(zhì)種子。如果目測種子無土粒、砂粒，或用手插入種子堆或種子袋內(nèi)，抽出時指縫和手背上沒有灰塵等雜質(zhì)，通常種子的凈度在97%左右。
3.查看含水量
優(yōu)質(zhì)稻種含水量的國家標(biāo)準(zhǔn)為秈稻不高于13%，粳稻不高于14.5%。查看種子水分一般用牙咬，手指頭搓捻。取一粒稻種用牙齒咬，聲音“嘣嘣”的響而清脆，斷面茬口光滑，均為水分合格稻種。
